原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可 。用清

　　小贴士  ：羊腿最好不要焯水，水也

出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊去除酱渣 ，老汤甜面酱放入碗中 ，用清姜 、水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水，最好过筛 ，酱羊调料 、老汤调料放入调料盒中；

　　3 、用清再放入姜片、水也干黄酱  、出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、酱羊就不易入味了。焯水后肉发紧，酱汁烧开；

　　4 、然后放入羊腿，用水稀释开 ，甜面酱、