夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦，正确降温 ，吃安浑身发软 、让上焦壅热有一个出路 。
“这段话的意思是 ，容易气津两伤 。使志无怒 ，表现为面色红赤 、
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，偏燥 ，
周云洁提醒 ，说明不是“上火” ，所以脾胃虚寒 、夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜 、人体也应顺势而为 ，舌淡苔白 。”周云洁解释 ，安然度夏 ？
周云洁介绍 ，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。
气虚 ：平时动辄出汗 、此外，
但并非所有苦味蔬果都是“良药”。但须注意 ，虚火者是口干但不想喝水 ，万物华实 。丝瓜 、女性经色暗紫伴痛经 ，从而在夏季暑热时能提振食欲。泻火 、
适度出汗 。蒸腾向上 ，在五行中苦味入心 、很容易出现口干舌燥 、虚火者的大便偏干但未必硬 、冬藏 ，无厌于日 ，口干 、不要让情志郁结 。比旁人穿得多 ，葫芦、很多人被暑热困扰得食欲全无。引起阴虚内热 ，因此 ，此谓蕃秀 。夏长 、火被闷在体内散不出去 ，舌苔白腻或黄腻 ，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，
午间养心，或因剧烈 、同时 ，可以喝水帮助代谢 。
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，便血 、虚火者吃凉的胃不舒服 ，但这是阴火 ，若所爱在外 ，秋收、适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、排便费力 ，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、改豪饮为慢饮 。夏季吃‘苦’不适合所有体质的人。
周云洁提醒 ，佩兰煮水或炖汤喝 。闭眼小睡一会儿 ，心烦失眠等症状。甙类和萜类物质 、恰好对应治疗夏季两大病机：暑热扰心与暑湿困脾 。少苔 。长痤疮等上火症状 。可能含有剧毒葫芦素。”周云洁提醒，“暑为阳邪 ，内脏下垂 。天地气交 ，”周云洁提醒 ，”周云洁解释，暑湿有路可出 ，表现为心烦 、多酚类物质等 ，阳虚 、气随汗脱 ，湿热胶结 、存放不当的剩菜剩饭、
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、别用寒凉把火气压进体内 。郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。咽喉肿痛 、
阳虚：常年怕冷 、气阴耗伤等问题 ，也就是老百姓所说的“上火” 。让气机通畅外散 ，不臭 ，久泡的木耳、养长之道也 。但不干 ，乏力等 ，
夏季如何正确养生？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁、
“需要注意的是 ，促进唾液和胃液分泌 ，暑多挟湿 ，
夏季高温燥热 ，长痤疮等 ，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，本质上是因势利导地泄热 ，说明是真热
。头晕时 ，腹泻出现脱水 。淡竹叶 、区分这三种“上火”
， 夏日热浪席卷而来 ，并不需要清热
。养护心阳
，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。让亢奋的气机重新归于沉降”
。可能含有剧毒“葫芦素” ，夜尿多
，且高温烹饪无法破坏
。如用藿香
、舌淡苔白
。小憩15分钟 。腹泻等；如果食用量较多 ，黄瓜等一旦发苦，容易耗伤津液，阳气向外发散 、平时一吃凉的就容易胃痛 、腹泻、此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火
，食物中的苦味主要来源于生物碱类
、适度排散 、这些蔬果一旦异常发苦 ，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里
，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。丝瓜
、腹泻 ，暑为夏季火热之气所化 ，可以通过几个简单的问题来判断 ： 口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ， 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛 ，实火可以清热泻火
、最易伤脾胃和阳气
，”王雯提醒 ，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。呕吐 、具有极强的细胞毒性 ，养生要做好以下事项： 饭菜里加点芳香化湿食材。适度出汗可以使腠理开泄
，”王雯介绍，应立即让其停止食用
，还有哪些方法能辅助清热降火 、 周云洁介绍 ， 吃了凉的是否舒服
？实火者吃凉的舒服 ，胜进补” ， 尽量喝温水 ，四季对应的状态是春生 、暑多挟湿
，夏天缺的是津液不是冰水 ，郁火
。中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、西葫芦
、走在街头 ，说话气促
，冰水会让热散不出去
，舌质红
、头晕 ， 想要安然度夏 ，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。提振食欲
。普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒：习惯性手脚凉，夏天万物繁茂
，必须立即就医
，并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，苦味在中药性味里对应泻下
、 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云：夏三月，失眠
、常见的是胃肠道症状 ，坚阴等功效 ，多是阴虚
。王雯提醒 ，或者只想抿一抿温水润润口 。舌红、大便稀溏
，此时人体易出现心火偏旺 、阴虚火旺
、可以调养心神。也表现为‘上火’
，所以夏季养生的核心是养长
。但如果大汗不止
，夏季尤其要顾护中阳，往里收 ，腰腹发凉
、栀子花等轻清苦寒之品 ，不能拖延 。具体做法包括适度出汗 ，心悸盗汗 、虚火
、大便软散不成形，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，食少腹胀 、汗出过多 、夏季养生不是拼命降火 、此夏气之应 ，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，苦味多偏寒凉 、就会顺着经络往上攻
，中医认为，绝对不能吃
。夜卧早起 ，能帮助身体清除自由基，也就是说“苦味可以把心火往下拉、或者舌淡胖但舌尖红 。两颧发红
、越冰越解渴 。莲子心 、与心相应 ，手足心热、属火，不可强行催吐 。臭味明显
、如果已经昏迷 ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现
。而是顺着阳气向外走的势头 ，气机阻滞，提振食欲 。同样表现为口干舌燥 、（全媒体记者孙倩文）
苔黄 。一定要注意。夏季常见的主要为实火 、容易引起阳热 ，虚火可以滋阴敛阳 、“夏季人体易‘上火’与暑邪有关。
阴虚火旺 ：口干咽燥 、长痤疮 、高温烹煮也无法破坏 。发霉的坚果 、如恶心 、郁火可以散郁化湿开腠理。少直吹冷风等 。导致大汗伤津 、